Schab umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem. Piec około 30-40 minut w temperaturze 160 stopni, podlewając raz na jakiś czas bulionem.

Przygotować sosy:
a)ZIOŁOWY - natkę pietruszki, koperek i jaja drobno posiekać. Wymieszać z jogurtem, majonezem i octem winnym, doprawić solą i pieprzem.
b)DIABELSKI - pomidory zmiksować wraz z zalewą, dodać keczup, drobno posiekane ogórki i cebulę.
c)CURRY Z ANANASEM - ananasa osączyć z zalewy, drobno posiekać, wymieszać ze śmietaną i przyprawą curry.

Sosy rozłożyć do miszeczek, schab pokroić w grube plastry.

dodaj do: