Sól

Wykorzystanie w kuchni

Chlorek sodu, bezbarwne kryształy. W przyrodzie występuje jako minerał halit, który wydobywa się z wody morskiej.Jadalna sól są pierwsze czyste cząsteczki z procesu krystalizacji. Zawiera jod, potas, magnez i wapń. Nadmierne spożycie może mieć negatywny wpływ na nasz organizmus (wysokie ciśnienie krwi, zaburzenia czynności nerek). Nie powinniśmy spożywać więcej niż jedną łyżeczkę soli dziennie. Niestety, jest bardzo łatwe tą dzienną normę przekroczyć, ponieważ sól jest używana do konserwowania żywności, doprawiania jedzeń, poprostu jest wszędzie wokół nas.Jest to powszechnie dostępna przyprawa, sprzedawana w różnych rodzajach.

dodaj do: