Udka z kurczaka podziel na 2 części i natnij je głęboko w poprzek. W misce wymieszaj połowę przypraw z olejem. Włóż kawałki kurczęcia i obracaj je. Pozostaw w zalewie na godzinę.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Ułóż kawałki kurczęcia na blasze i piecz je przez 30 minut.

Posiekaj cebulkę. Podgrzej resztę oliwy na patelni i obsmażaj cebulę, aż będzie miękka i nabierze złocistej barwy. Resztę przypraw i rozgnieciony czosnek wymieszaj z jogurtem, aż powstanie jednolita, gładka masa. Dodaj usmażoną cebulę i wymieszaj.

Masę jogurtową nałóż łyżką na cząstki kurczaka. Następnie piecz jeszcze przez 20 do 30 minut, aż powierzchnia nabierze złocisto-brązowej barwy.