Cebule obrać i pokroić w plasterki. Obsypać je mąką i usmażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Cebule wyjąć i osuszyć, olej pozostawić na patelni. Steki umyć, osuszyć. Natrzeć papryką, solą, pieprzem. Usmażyć je na oleju pozostałym po cebuli, wyłożyć. Do tłuszczu wlać wino, sos pieczeniowy, dokładnie wymieszać. Zagotować, by sos zgęstniał. Dodać zioła prowansalskie, przyprawić solą i pieprzem. Na talerzach układać steki, polewać sosem i posypać usmażoną cebulką.

dodaj do: