Najprostszy sposób to nawilżenie chleba czy bułek (piecywo należy owinąć wilgotną ściereczką) i wstawienie do nagrzanego piekarnika na kilkanaście minut. Inni zalecają odświeżanie na parze: do garnka z wodą wstawiamy mniejszy, a do niego wkładamy pieczywo i przykrywamy pokrywką. Można też do szczelnego pojemnika z pieczywem włożyć na noc kilka obranych jabłek.
