Mąkę razową, białą, sól, masło i wodę zmiksuj i zagnieć ciasto. Uformuj z ciasta kulę, lekko ją spłaszcz, zwiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut. Piekarnik podgrzej do temperatury 200°C. Szpinak grubo posiekaj i podsmaż kilka minut na patelni na oliwie. Dopraw czosnkiem solą i pieprzem. Formę wysmaruj tłuszczem (masłem) i wylep ciastem. Piecz około 7 minut. Nałóż nadzienie szpinakowe na ciasto. Posyp pokruszonym serem feta oraz obłóż pomidorkami i oliwkami. Na koniec zalaj masą jajeczną (jajkami roztrzepanymi z mlekiem). Piecz około 25 minut na środkowym pozomie piekarnika.

dodaj do: