Utrzyj w misce masło z dużą ilością obu rodzajów cukru na kremową masę. Dodaj jajko i wcieraj w masę, aż stanie się jednolita i gładka. Następnie dodaj esencję waniliową i dokladnie wymieszaj. Dodawaj stopniowo mąkę, sól i sodę, jednocześnie wszystko mieszając. Czekoladę rozdrobnij na małe kawałki. Dodaj do masy i mieszaj tak dłógo, aż będą równomiernie rozmieszczone w cieście.

Posmaruj masłem blachy i układaj na nich małe grudki ciasta w dość dużej odległości od siebie. Piecz ciasteczka w temperaturze 190°C przez 10 do 15 minut, aż nabiorą złocistobrązowej barwy.